Name: PROSECCO FERMO
SKU: 1205
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

PROSECCO FERMO

€7.00

Denominazione: Prosecco Tranquillo DOC Treviso.
Vitigno: Glera 100%.
Terreno: Calcareo-Ghiaioso.
Resa: 140 Qli/Ha.
Epoca di Raccolta: Prima settimana di Settembre.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Vinificazione: Il mosto ricavato da una non spinta pressatura dei grappoli viene fatto fermentare a T° controllata ed in seguito il vino rimane a lungo a contatto con i lieviti, così da aumentarne la
struttura.
Colore: Giallo Paglierino tenue.
Aroma: Sentori fruttati e floreali come la Pera, la Mela Golden e i Fiori di Pesco sono predominanti.
Gusto: Al palato la Morbidezza e Pienezza accompagnano in modo equilibrato le sensazioni Fresche.
Gradazione: 11% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Abbinamenti Gastronomici: Si abbina divinamente a primi piatti a base di verdure come il risotto agli asparagi.

Categoria: I Bianchi Product ID: 1205

Descrizione

PROSECCO DOC TREVISO

Meno noto delle versioni Frizzante e Spumante, ma di altrettanto rilievo per la tradizione veneta, il nostro Prosecco Fermo viene da sempre prodotto con sole uve Glera raccolte a mano.
Al naso si percepiscono chiaramente note di pera e fiori di pesco e in bocca l’equilibrio tra morbidezza e freschezza risulta perfetto.

Inoltre la più lunga sosta sui lieviti rende questa tipologia più strutturata e adatta a l’abbinamento con primi piatti come il risotto agli asparagi.

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